Industrie luchtgordijn (AFIM® Luchtdeur) biedt de oplossing voor: Persoon Vleeswaren uit Lisse.

Industrie luchtgordijn bij Persoon Vleeswaren

Om schades en onderhoudskosten aan deuren maximaal te beperken, heeft Persoon Vleeswaren gekozen voor een industrie luchtgordijn bij alle drukke logistieke doorgangen binnen haar pand in Lisse. Deze industriële luchtgordijnen zijn volledig geleverd en geïnstalleerd door de firma Air In Motion. Door de unieke werking van een industrie luchtgordijn (AFIM Luchtdeur) wordt er jaarlijks bespaard op onderhouds- en reparatiekosten aan deuren welke door middel van deze oplossing probleemloos geopend kunnen blijven. In samenwerking met Persoon Vleeswaren heeft Air In Motion van de diverse doorgangen een besparingsberekening opgesteld. Hiermee is overzichtelijk de terugverdientijd per doorgang in kaart gebracht.

Voordelen industrie luchtgordijn voor Persoon Vleeswaren

Het voordeel van een industrie luchtgordijn bij een koelcel is dat er een open zicht ontstaat en hiermee dus een vrije doorgang voor transport. Daarnaast is een industrie luchtgordijn de meest hygiënische oplossing omdat het luchtgordijn geen fysiek contact maakt met de producten. Door het vele transport bij Persoon Vleeswaren is een industrie luchtgordijn de beste oplossing. Door middel van een industrie luchtgordijn wordt de koelcel temperatuur ruimschoots behouden, ondanks de continu geopende deuren. Ook wordt het aantal ontdooiacties van de verdampers sterk gereduceerd wat naast de praktische voordelen een aanzienlijke energiebesparing tot gevolg heeft.

Over Vleeswarenfabriek Persoon

De wortels van Persoon Vleeswaren liggen aan het begin van de vorige eeuw. Zij noteren 1917 toen Leo Persoon een slagerij in Lisse opende. Inmiddels is deze slagerij uitgegroeid tot een middelgrote fabriek die werk biedt aan een 180 medewerkers. Persoon heeft een verkoopkantoor in het Verenigd Koninkrijk. Middels een ruime ervaring kunnen zij direct zeggen of ze aan uw wensen kunnen voldoen. De motor van het bedrijf heet “flexibele productie”. Door de korte productielijnen kunnen zij sneller en gemakkelijker op de wensen inspelen. Bovendien kunnen zij uiterst specialistisch en kritisch produceren.

Bacon
De bacon van Persoon wordt geproduceerd op traditionele wijze en behoort tot de top in Nederland. Zij maken de bacon van de rib. Het randje rugspek, mild gezouten en de lichte rooksmaak zorgen voor de tongstrelende smaak. Niet voor niets dat zij grote hoeveelheden exporteren naar onder andere het Verenigd Koninkrijk . In Nederland zijn ze eveneens goed vertegenwoordigd.

Spek
Voor de spekartikelen gebruikt Persoon magere varkensbuiken, zonder zwoerd en knars. Na het zouten worden ze afhankelijk van de eindbestemming gerookt. Natuurlijk zijn er ook ongerookte varianten. Hele buiken voor de snijlijnen, halve voor de deli afdelingen en gesneden soorten voor de horeca en groothandel.

Worsten
Gildener droge worsten staan synoniem voor een goede en constante kwaliteit. Niet alleen de alom geprezen salami maar ook de cervelaat en boerensnijworst zijn goed van smaak. Natuurlijk produceert Persoon ook onder private label. Daarbij zijn zij heel flexibel in de uitvoering.

Bron: https://www.persoon-eu.com